Ella Pizza & Kebab Eastonissa esittelee uudistuneen ruokalistan
Eastonissa toimiva Ella Pizza & Kebab on julkaissut uudistetun ruokalistan, joka tuo valikoimaan uusia burgereita, leikeannoksia ja lisää vaihtoehtoja lounaalle. Pizzat ja kebabit säilyvät edelleen ravintolan sydämessä eikä klassikkoannoksiin ole koskettu.
Ella Pizza & Kebab uudistuu Eastonissa
Kauppakeskus Eastonissa pian vuosi sitten avannut Ella Pizza & Kebab on ottanut seuraavan askeleen ja julkaissut uuden ruokalistan, jonka uudet annokset ovat nyt saatavilla. Uudistus tuo mukanaan uusia makuja, entistä enemmän käsityötä keittiössä sekä kokin vuosien kokemuksen näkyväksi jokaisessa annoksessa. Pääpaino säilyy edelleen pizzassa ja kebabissa, joista Ella on tullut tunnetuksi, ja suositut kebabannokset löytyvät jatkossakin listalta ennallaan.
Uuden listan annoksia: kanavartaat fetakastikkeella riisin kera.
Leikkeet ja lounas tuovat lisää vaihtoehtoja
Uudistuneessa ruokalistassa on huomioitu erityisesti lounasruokailijat, joille valikoimaa on aiempaa enemmän. Lounaaseen kuuluvaa salaattipöytää on laajennettu, ja salaattien lisäksi tarjolla on päivittäin vaihtuva proteiininlähde.
Listan uutuuksiin kuuluvat myös leikkeet, kuten Mahtipossu, jossa 200 gramman leivitetty porsaanleike tarjoillaan bearnaisekastikkeen kanssa. Lisäkkeen voi valita oman maun mukaan esimerkiksi salaatista, riisistä, ranskalaisista, lohkoperunoista tai ristikkoperunoista. Kanaleike tarjoillaan samaan tapaan itse valitun lisäkkeen kanssa, ja kastikkeeksi voi valita talon majoneesin, currymajoneesin, paprikamajoneesin tai fetakastikkeen.
Mahtipossu bearnaisekastikkeella ja lohkoperunoilla.
Oikealla halloumisalaatti johon kuuluu lämmin leipä ja tsatsikikastike.
Burgerit uudelle tasolle
Listan merkittävimpiä uudistuksia ovat uudenlaiset hampurilaiset, jotka ovat jo löytäneet hyvin tiensä asiakkaiden suosikeiksi. Jatkossa burgerpihvit valmistetaan itse paikan päällä, mikä tekee rakenteesta mehevämmän ja mausta aiempaa täyteläisemmän. Tuore valmistus jatkaa Ellalle ominaista linjaa, jossa mahdollisimman paljon tehdään omassa keittiössä alusta asti.
Esimerkiksi Pohjolan burgerissa raparperihillo tuo annokseen pikantin sävyn ja sen makumaailma on saanut inspiraationsa Tiinan pohjoisista juurista. Listan uutuuksiin kuuluu myös Jätkän aamiainen, tuhti ja täyttävä hampurilainen, jossa kananmunan ja pekonin yhdistelmä tekee kokonaisuudesta ruokaisan.
Ella burger on listan suosituimpia burgereita.
Kokin kädenjälki näkyy kokonaisuudessa
Uusi ruokalista on Ellan luottokokin Alin käsialaa, ja hänen bravuureihinsa kuuluu erityisesti pizzan valmistus. Muutamia pizzoja jäi uudistuksessa pois, sillä kaikki makuyhdistelmät eivät toimineet Helsingin ravintolaympäristössä toivotulla tavalla. Samalla listaa on kehitetty entistä toimivammaksi kokonaisuudeksi.
Listauudistuksessa näkyy myös Alin kokemus kreikkalaisen ravintolan keittiöstä. Hyvä esimerkki tästä ovat kanavartaat, joissa parilalla paistettu mehukas kanafilee yhdistyy raikkaaseen fetakastikkeeseen. Vaikka annoksia on tullut lisää, raaka-aineiden laadusta ja mausta on pidetty tiukasti kiinni, kuten Ellassa on tehty alusta asti.
Tervetuloa Eastoniin tutustumaan Ellan uuteen ruokalistaan ja löytämään omat suosikit uudistuneesta valikoimasta.
Ella Pizza Kebabin yrittäjät Ali ja Tiina.
Ravintola Ella löytyy kauppakeskus Eastonin ensimmäisestä kerroksesta, Intersportia vastapäätä.
Anna Liljeroos
Neuvosta vaari ja Hetkiä idässä -blogien takana on itähelsinkiläinen perheenäiti Anna Liljeroos. Neuvosta vaari on itäisen Helsingin oma Niksi-Pirkka, Hetkiä idässä taas innostaa liikkeelle ruokahalua herättäen.
