Ikävä valoon ja lämpimään? Thaivaallinen ruoka lohduttaa
Thaimaan aurinko on saapunut K-Citymarket Eastoniin, sillä Laajasalon suosituin ravintola Thai Papaya on tullut täydentämään kauppamme take away -osastoa. Ravintola tunnetaan paljon Laajasaloa pidemmällä, sillä sana siitä on kiirinyt festareilla ympäri Suomen. Nyt selvitetään, mitä kaikkea Thai Papaya Cittarissa tarjoaa.
Thai Papayan kokit valmistavat ruoat Cittariin keittiössä
Thai Papayan takana on kolme hitiksi noussutta ravintolapäivää ja siitä syntynyt kysyntä thaikeittiön antimista. Ravintolan perustajapariskunnan Lennu ja Pradab Viherjuuren
ruokaideologiana on tarjota aitoja thaimaalaisia makuelämyksiä, parhaista raaka-aineista ja ammattitaitoisen, thai-ruokaan erikoistuneen kokin valmistamana – laatu ja maku edellä.
Nyt nämä herkut ovat saatavilla kilohinnalla tai valmiissa annoksissa Eastonin Cittarissa. Annokset syntyvät paikan päällä Eastonin keittiössä.
Papaijasalaatti, haudettu possunniska ja kanaruoat testissä
Oma suosikkini thai-ruoista on paistettu riisinuudeli eli Phad Thai, mutta juttua varten kokeilin myös tulista papaijasalaattia sekä Hung Layta; pitkään haudettua possunniskaa Pohjois-Thaimaalaisittain. Liha oli uskomattoman pehmeää ja annoksesta tuli kova haastaja perinteisemmille herkuilleni Massaman-currylle ja Panang-currylle.
Omaan makuuni papaijasalaatissa oli hieman liikaa potkua, mutta olenkin aikamoinen vellihousu siihen, mitä chilin sopivaan määrään tulee. Veikkaisin, että monelle muulle salaatti on aistien täyttymys. Vihannekset olivat ihanan tuoreita ja rouskuvia.
Vasemmalla ylhäällä Hung Lay -possu, keskellä papaijasalaatti, oikealla ylhäällä Panang-curry ja oikealla alhaalla Massaman-curry. Tiskissä myydään myös riisiä ja kastikkeita edullisemmalla kilohinnalla.
Ei ole Panang-curryn voittanutta, se on varma valinta
Jos pidät kanasta ja haluat kokeilla jotain annoksista, kannattaa aloittaa punaisella Panang-currylla. Itse kruunasin annoksen japanilaisella ramune-limonadilla. Ramune-limonadeissa on todella hauskat lasipullot, joiden kaulassa keikkuu pieni lasikuula. Se ei tule pullonsuusta kurkkuun, mutta on mielenkiintoinen pyöriessään pullonkaulassa joka kulauksella. Nämä aasialaiset juomat ovat asiakkaiden toivetuote ja ne löytyvät Thai Papayan pisteen vierestä.
Anna Liljeroos
Neuvosta vaari ja Hetkiä idässä -blogien takana on itähelsinkiläinen perheenäiti Anna Liljeroos. Neuvosta vaari on itäisen Helsingin oma niksipirkka, Hetkiä idässä taas innostaa liikkeelle ruokahalua herättäen.
