Mies, näin hurmaat rakkaasi naistenpäivänä
Otsikossa mainittu päivä voi saada monet miehet kauhistumaan ja funtsimaan: mitähän sitä keksisi. Onneksi ollaan tässä antamassa hieman vinkkejä ruoan suhteen. Tai onneksi ja onneksi, ei me väitetä tietävämme tuosta ihanasta mysteeristä, kuin nainen yhtään enempää.
Mietittiin safkat siltä kantilta, että kaikki osaa nämä duunaa ja turhan jännittämisen voi unohtaa. Helpolla hyvää, kaunista ja maukasta.
Kana, porkkana, rakuuna ja vuohenjuusto
Pääruoaksi tehtiin paistettua kananrintafileetä, paahdettua porkkanaa, vuohenjuustoa ja rakuunakastiketta. Voit tehdä kaiken kanaa lukuun ottamatta etukäteen valmiiksi. Ennen tarjoilua pitää enää paistaa kana, lämmittää kastike ja porkkanat. Näin ruoka tehdään: porkkanoihin hierotaan oliiviöljyä ja suolaa, jonka jälkeen ne paahdetaan uunissa kullanruskeiksi. Vuohenjuusto siivutetaan ja laitetaan kylmään pannuun, jonka jälkeen aletaan paistaa ja rikotaan juuston rakenne. Kun juusto on saavuttanut kullanruskean värin, poista pannu tulelta ja valuta ylimääräinen rasva pois. Leikkaa juusto tarvittaessa veitsellä purumaiseksi.
Hyvänmakuinen kastike valmistuu käyttämällä valmista kastikepohjaa, joka tässä tapauksessa maustetaan suolalla, mustapippurilla, omenaviinietikalla ja tuoreella rakuunalla. Lämmitä kastike, mausta ja ota sivuun. Juuri ennen tarjoilua lisää runsaasti rakuunaa ja kiehauta kastike. Paista kana pannulla molemmin puolin. Kypsennä loppuun 100 asteisessa uunissa, niin että kanan sisälämpötila on 70-72 C astetta. Siihen menee noin 20 minuuttia. Voit tarkistaa kypsyyden halkaisemalla fileen. Filee on kypsä, kun se ei ole enää lainkaan punertava sisältä.
Rakuunakastike
- 2 dl demi-glace kastikepohjaa
- 1 rkl omenaviinietikka
- 2 tl hunajaa
- suolaa, mustapippuria
- tuoretta rakuunaa
Kiehauta ainekset ja anna maustua 5 minuuttia. Poista rakuunat. Tarjoile.
Kuningatar-croissant
Nimihän jo itsessään paljastaa, että tämä on täydellinen ruoka Naistenpäivälle. Toimii jälkkärinä, aamiaisena, iltapalana, välipalana ja ihanminävaan-palana. Voit tehdä nämä herkut jo muutamaa tuntia ennen tarjoilua valmiiksi. Valmista ensiksi ricotta-mousse. Vaahdota 2 desilitraa kermavaahtoa ja nostele vaahto ricottajuuston (200g) joukkoon muutamassa erässä. Makeuta tomusokerilla oman maun mukaan. Croissanteina voit käyttää mieleisiäsi. Me käytimme purkkicroissantteja, mutta kaupan tuoretiskiltä ostetut käyvät yhtä hyvin. Halkaise croissantit ja täytä ricottamoussella, mustikoilla ja vadelmilla. Tomuta lopuksi leivokset runsaalla tomusokerilla. Tarjoilun yhteydessä on hyvä mainita, jotain imelää (kaunista).
Naistenpäivän tarkoitus
”Kansainvälisenä naistenpäivänä on aika pohtia saavutettua edistystä, vaatia muutosta ja juhlistaa tavallisten naisten rohkeutta ja päättäväisyyttä, joilla on ollut poikkeuksellinen rooli maidensa ja yhteisöjen historiassa”. Näin naistenpäivää virallisesti kuvaillaan.
Mielestämme naistenpäivänä kuuluu juhlistaa kaikkia naisia nykyhetkessä ja historiassa.
Hyvää naistenpäivää kaikille naisille! Olette sen ansainneet.
PS. Jos kaupassakäynti ei nyt nappaa tai on kiireitä, tilaa tuotteet Eastonin K-Citymarketin verkkokaupasta. Noudat ne kotimatkalla P1 -tason Noutopisteestä tai tilaa kotiinkuljetus.
