Kurpitsa-omenakeitto
6 hlö
30–60 min 
Kurpitsasta saat kauniin oranssin sosekeiton. Raikkaan omenaisen kurpitsakeiton kanssa maistuu raejuusto ja tuore leipä.
Ainekset 6 hlö
- 1 myskikurpitsaa
- 800 g hapahkoa omenaa (Granny Smith tai kotimainen)
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl öljyä
- 1 l vettä
- 2 Knorr Fond "du Chef" kasvisannosfondia
- 1 tl rakuunaa
- ripaus suolaa ja mustapippuria
Lisäksi
- 1 prk Valio raejuusto juureksia ja siemeniä
- 1 Tuore vehnäleipä
Tilaa ateriakassi 6 HLÖ
Valmistus 30–60 min
Valmistusohjeet
- Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja rihmat. Leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuori omenat ja poista siemenkodat. Kuutioi omenat.
- Kuullota kurpitsaa, sipuleita ja omenoita kattilassa rasvassa. Lisää vesi, kasvisfondi ja hauduta kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella. Mausta rakuunalla ja mustapippurilla. Lisää tarvittaessa suolaa. Kuumenna keitto uudelleen. Sekoita raejuusto ja kannen sisällä olevat juurekset ja siemenet. Tarjoa seos kurpitsa-omenakeiton kanssa.
Huom! Varmistathan että sinulta löytyy lisäksi: ripaus suolaa, rouhittua mustapippuria, vettä ja 2 rkl öljyä
Ateriakassin ainesosat saatetaan korvata vastaavilla tuotteilla.
KAMPANJA: Kun tilaat ateriakassin ja noudat sen Eastonin noutopisteestä, saat keräilyn veloituksetta kampanjakoodilla Ateriakassi (norm. 4,90/6,90 €).
(Huom! Vaikka olisit syöttänyt kampanjakoodin viestikenttään, näet noudon tilausta tehdessä maksullisena. Noutoa ei kuitenkaan veloiteta kun noudat kassin noutopisteeltä.)
