Suomen Bocuse d´Or -edustaja Johan Kurkela kokkaa Eastonin K-Citymarketissa la 2.4.
Suomea kansainvälisessä huippukokkien kokkikilpailu Bocuse d´Orissa edustanut Johan Kurkela kokkaa kolmen ruokalajin menun Eastonin K-Citymarketissa la 2.4. Tule seuraamaan kokkaamista ja kuulemaan huippukokin vinkit ruoanlaittoon.
Bocuse d´Or on kansainvälinen kokkikilpailu, jonka loppukilpailu järjestetään Ranskan Lyonissa. Suomen edustajana kaudella 2022–2023 toimii Suomen karsinnan voittanut Perho Liiketalousopistosta vuonna 2016 valmistunut freelancer-kokki Johan Kurkela, 25. Kansainvälisen kilpailun finaali järjestetään Lyonissa tammikuussa 2023.
Tule katsomaan huippukokkien työskentelyä!
Suomen Bocuse d´Or -edustaja Johan Kurkela kokkaa Eastonin K-Citymarketissa assistenttinsa Aino Kasasen kanssa lauantaina 2.4.
Johan ja Aino valmistavat K-Citymarketin showkeittiössä kolmen ruokalajin menun. Kokkaamisen ohessa kokit antavat vinkkejä raaka-aineiden käsittelyyn, maustamiseen ja tyylikkääseen esillepanoon.
Päivän menu:
Alkuun: kuhaceviche ja lime-majoneesi
Pääruoaksi: leivitetty kananpohjan rintafilee ja hiillostettu suippokaali
Jälkkäriksi: haudutettu raparperi ja valkosuklaa-namelaka
Menu valmistetaan päivän aikana kolme kertaa: klo 10., klo 10.45 ja 11.15. Kokkaamisen jälkeen Johan vastaa asiakkaiden ruoanlaittoon liittyviin kysymyksiin.
Tulossa: Kokkaa yhdessä tähtikokin kanssa!
Tapahtuma saa jatkoa seuraavana lauantaina 9.4. klo 16–18, jolloin Johan Kurkela ja ruoka-alan vaikuttaja Hanna Gullichsen kokkaavat pääsiäismenun verkon livetapahtumassa. Osallistu tapahtumaan TÄSTÄ.
Anna Väre
Anna Väre on vapaa toimittaja, copywriter ja Eastorin toimituspäällikkö, joka Hyllyjen välissä -blogissaan kohtaa ihmisiä ja ilmiöitä Eastonissa ja sen ympärillä. Minun reseptini -juttusarjassa sukelletaan annosten ja asioiden ytimeen ja jaetaan vinkkejä parempaan arkeen.