Testissä Eastonin uudistunut Dust & Fry
Eastonin Chitir Chicken on uudistunut Dust & Fryksi. Kävimme testaamassa uuden ravintolakonseptin ja maistoimme niin rapeaa kanaa, kanarullia kuin smash-burgereitakin.
Testissä uusi Dust & Fry
Eastonin Chitir Chicken ravintola on uudistunut Dust & Fryksi, eikä kyse ole pelkästä nimenmuutoksesta. Uudistuksen myötä ruokalista on saanut täysin uusia makuja ja annoksia. Kävimme testaamassa ravintolan meidän suurperheellämme. Mukana oli yksi aikuinen ja lapset ikähaarukassa 0–18 vuotta, joten mielipiteitä saatiin monesta eri näkökulmasta.
Lounaalla ateriat 12 euroa
Tähtäsimme edulliseen lounasaikaan ja valitsimme lounaalta useita eri annoksia testiin. Arkisin tarjottava lounas maksoi käyntimme aikaan 12 euroa, ja siihen kuuluivat pääruoan lisäksi ranskalaiset sekä juoma. Itse tykkäsimme siitä, että annoksia sai selattua ja muokattua rauhassa itsepalveluautomaatilla, vaikka toki tilauksen voi tehdä myös tiskillä.
Meidän pöytäämme päätyivät Fried Chicken Strips -kanan fileepalat erityisesti perheen pienimmille, Dust Fry -kanaburgeri, Dust Roll -kanarulla, Dirty Roll -kanarulla sekä Dust Smash -burgeri naudanlihapihvillä. Alta löydät kuvat jokaisesta annoksesta, jotta niiden sisältö ja koko hahmottuvat paremmin.
Dust Roll sisälsi kaksi cheddarjuustoa, rapeita kanan fileepaloja, amerikansalaattia, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, Dust Fry -majoneesia, tuoretta limeä sekä ranch-maustepölyä. Dirty Roll puolestaan oli rakennettu muuten samoista raaka-aineista, mutta siinä makumaailmaa muuttivat Dirty-majoneesi ja yuzu-pepper-maustepöly.
Perheen pienimmät keskittyivät innolla ranskalaisiin ja ne tekivät hyvin kauppansa, sillä myös ranskalaiset oli maustettu. Kanan fileepalat olivat valtavia, jo yksi fileepala oli reippaasti suurempi kuin tavallinen kaupan kananuggetti, joten syötävää riitti.
Dust Fry Chicken Burger
Dust Smash Double Burger
Fried Chicken Strips
Dust Roll Wrap
Dirty Roll Wrap
Oma lempparini oli Dirty Roll -kanarulla. Rakastin sitä, että salaatin päälle oli puristettu reilusti tuoretta limeä. Se maistui annoksessa juuri sopivasti ja toi siihen ihanaa raikkautta. Olen myös pikkelöidyn punasipulin ystävä, joten se sopi tähän annokseen täydellisesti. Toisesta kanarullasta jätimme punasipulin pois, sillä yksi teineistä ei välitä siitä. Oli kätevää, että annoksia pystyi muokkaamaan helposti itsepalveluautomaatilla jo tilausvaiheessa oman maun mukaan.
Dust & Fry on tunnettu makumaustepölyistään, jotka ovat kenties ravintolan menun “salainen ainesosa”. Annoksia voi viimeistellä kolmella erilaisella maustepölyllä:
• Ranch-pöly
• Yuzu-Pepper-pöly
• Habanero Umami -pöly
Näistä meiltä jäi tällä kertaa testaamatta vain Habanero Umami -maustepöly, joka kuului erityisesti ravintolan tulisempiin annoksiin.
Ruokailun lomassa vaihdoin henkilökunnan kanssa muutaman sanan ja kysyin, mikä annoksista on asiakkaiden suurin suosikki. Vastaukseksi sain Hot Honey Fry Burgerin, joten sitä täytyy käydä seuraavaksi testaamassa. Toisaalta myös kaikki naudanlihaiset Smash Burgerit näyttivät todella herkullisilta, joten sellainen jäi myös houkuttelemaan. Sen testannut teini kehui hampparia erinomaiseksi.
Dust & Fry on täysin uusi ravintolakonsepti, joka korvasi aiemmin Suomessa toimineen Chitir Chicken -ketjun. Uudistuksessa ei vaihdettu pelkästään ravintolan nimeä, vaan samalla uudistettiin myös ilme, ruokalista ja reseptiikka. Uusien annosten rinnalla panostetaan erityisesti rapeaan fritattuun kanaan, omiin kastikkeisiin ja maustesekoituksiin sekä tunnistettavaan makumaailmaan. Jos haluat tutustua muutoksen taustoihin tarkemmin, aiheesta on julkaistu kaksi mielenkiintoista uutista:
Uusi Dust & Fry etenee vauhdilla – jo 20 ravintolaa on uudistettu uuden konseptin mukaisiksi.
Jos olit käynyt aiemmin Eastonin Chitir Chickenissa, Dust & Fry tarjoaa hyvän syyn tulla uudelleen. Uudistuneesta menusta löytyy vaihtoehtoja niin rapean kanan kuin smash-burgereiden ystäville.
Me valuimme ravintolasta leikkipuistoon vatsojamme pidellen ja nälkä tuli uudelleen vasta illalla. Oli kyllä erinomainen ravintolareissu! Kiitos myös loistavalle palvelulle, ystävälliselle henkilökunnalle ja pöytiintarjoilulle niin pärjäsin koko konkkaronkan kanssa hyvin.
Anna Liljeroos
Neuvosta vaari ja Hetkiä idässä -blogien takana on itähelsinkiläinen perheenäiti Anna Liljeroos. Neuvosta vaari on itäisen Helsingin oma Niksi-Pirkka, Hetkiä idässä taas innostaa liikkeelle ruokahalua herättäen.
