Talviloman pulleimmat eväspullat ja muodikas muhennos

Täällä etelässä vietetään juuri koululaisten talvilomaa ja lumesta ei ole tietoakaan. Moni miettii mitä keksiä lomapäiviin, kun mäenlaskusta ja hiihdosta ei voi edes haaveilla. Mitäpä jos lähtisit metsäretkelle ja pakkaisit mukaan kuumaa juomaa, pulleita pullia ja höyryävää kikhernekeittoa.

Tee retkestä seikkailu tutkimalla tuntemattomia metsäpolkuja tai käytä apuna mobiiliopasta, josta löydät Helsingin upeimmat luontopolut esiteltyinä. Moni niistä sijaitsee täällä Itä-Helsingissä.Harvinaista, että hiihtolomalla lämpötila on täällä etelässä plussan puolella ja lunta ei ole ollut näkynyt koko talvena. Onkin käytettävä mielikuvitusta keksiäkseen lapsille talvilomalle reipashenkistä ohjelmaa, kun kaikki normaalit talviurheilut voi tässä hetkessä unohtaa.

Säiden salliessa kannattaa pakata eväät reppuun ja lähteä tutustumaan lähialueiden luontoreiteille, josta löytyy varmasti jokaiselle kivoja retkipaikkoja. Meillä Itä-Helsingissä on upeita merenrantoja, suojeltuja metsiä, joista löytyy erilaisia polkuja ja reittejä. Välillä tekee hyvää vain kävellä umpimetsässä ja istua johonkin kannonnokkaan ihailemaan metsän rauhaa ja hiljaisuutta.

Metsässä oleskelu laskee tutkitusti sydämen sykettä ja alentaa verenpainetta. Kaikista selkeimmin metsässä samoilu vaikuttaa mielialaan. Luonto tarjoaa mahdollisuuden rauhoittua ja terävöittää aistejaan. Nykyaikana luontosuhde saattaa olla heikentynyt ja monelle kaupunkilaislapselle metsäretki on jännittävä elämys.

Pakkaa reppuun talven maukkaimmat eväät

Meidän perheessä retkellä tärkeintä on lähes aina eväät. Niiden pitää olla sen väärti, että jaksaa tallustaa pidemmänkin matkan. Ulkoilun lomassa on aina kiva syödä jotain kuumaa ja ravitsevaa. Innostuin kokeilemaan jokin aika sitten sosiaalisessa mediassa ja maailmalla jo pitkään hehkutetun The stewkikhernemuhennosta, ohje on HS:n sivuilta. Kyseessä on paljon kehuttu ruoka, jota suosittelen kokeilemaan.

Pirkka-sarjan Kikherneet suolaliemessä sopivat erinomaisesti ohjeeseen. Itse kokeilin tällä kertaa kuivattuja kikherneitä, joita pitikin liotella yön yli ja keittää reilusti yli tunti. Helpommalla pääsee, kun käyttää suolaliemessä olevia kikherneitä. Näin säästyy aikaa ja maku on minusta yhtä hyvä.

Kikhernemuhennokseen tarvitset:

1 sipuli

4 valkosipulinkynttä

2 rkl tuoretta inkivääriä hienonnettuna

½ dl oliiviöljyä

½ -1 tl suolaa

1 tl mustapippuria myllystä

2 prk (a` 230 g) kypsiä kikherneitä

1 ½ tl jauhettua kurkumaa

½-1 tl chililastuja (myös tuore chili käy)

2 prk (a`250ml Pirkka kookoskermaa)

4 dl kasvis- tai kanalientä

2 lehtikaalin oksaa

½ ruukkua tuoretta minttua

Tarjoiluun:

turkkilaista jugurttia

tuoretta minttuaKuori ja silppua sipuli, valkosipulinkynnet ja inkivääri. Kuullota ne hyvin öljyssä paistokasarissa ja mausta lopuksi suolalla ja pippurilla. Hauduta noin 5 min. kunnes sipulit saavat hiukan väriä ja notkistuvat.

Valuta ja huuhtele kikherneet ja lisää ne pannulle. Mausta kikherne-sipuliseos kurkumalla ja chilillä. Lisää lämpöä ja paista kikherneseosta vajaa 10 minuuttia, niin, että kikherneet paahtuvat ja saavat väriä. Erota lopuksi 2 dl kikherneseosta tarjoilua varten.

Murskaa osa pannulla olevista kikherneistä puulastalla, jolloin ne sakeutuvat kastikkeeseen. Lisää kookoskerma ja kasviliemi. Kypsennä muhennosta miedolla lämmöllä ilman kantta aina välillä sekoittaen noin 30 minuuttia.

Puhdista ja huuhtele lehtikaalin lehdet ja silppua ne pieniksi siivuiksi esim. keittiösaksilla niin, että poistat paksun lehtiruodun. Lisää lehtikaali seokseen ja anna hautua 5 min. Tarkista maku.

Ripottele lopuksi paistetut kikherneet muhennoksen päälle ennen tarjoilua. Silppua pinnalle tuoretta minttua ja tarjoile turkkilaisen jugurtin kanssa.

Kikhernemuhennos kulkee retkellä mukana näppärästi ruokatermoksessa ja siitä sitä voi kaataa mukiin ja lusikoida suuhunsa. Toki reippaan ulkoilun jälkeen lämmin keitto odottaa myös kotona syöjiään, jos sen kuljettaminen tuntuu haasteelliselta.

Vinkki! Kikhernemuhennoksen saa vegaaniseksi jättämällä jugurtin pois ja vaihtamalla sen esim. kaurafraiceen.

Ei ole väärin tehdä pullia pakasteesta

Meillä laskiaispullat ovat suurta herkkua ja usein niitä pyöräytellään jo useampi viikko ennen laskiaista monin eri versioin. Koska kaupat ovat pullollaan puolivalmisteita, en kuluta tällä kertaa aikaa pullataikinan vaivaamiseen, vaan ostin Pirkan vehnäpullia pakasteena . Ne ovat helppoja voidella ja heittää uuniin muutamassa minuutissa. Pussista riittää isommallekin porukalle tai useammaksi paistokerraksi.Laskiaispullia on moneen makuun, toiset vannovat hillon perään ja toisille ei tule kysymykseen kuin mantelisydän. Meillä saa toivoa eri makuja ja tällä kertaa pullat täytettiin hillolla, mantelimassalla, maapähkinätahnalla ja tuoreilla marjoilla. Vispikermaan sekoitin 100g valkosuklaata ja se teki vaahdosta napakan.

Lisäksi kivaa makua saa paahdetuista manteleista, joten rouhin sekä pullien sisälle, että päälle mantelirouhetta. Mitä enemmän täytettä ja päällisiä, sitä paremmalta pullat maistuvat.

Laskiaispulliin tarvitset:

Pirkan pakaste-vehnäpullia

1 kanamuna voiteluun

raesokeria

tomusokeria

hilloa

mantelimassaa

maapähkinätahnaa

2 prk Pirkka vispikermaa

1 levy valkosuklaata (a`180g)

marjoja

kuorellisia manteleita

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Voitele pullat kanamunalla ja paista ohjeen mukaan. Halkaise jäähtyneet pullat niin, että hattuosa jää pienemmäksi. Näin kermavaahto ei mene liian painavan hattuosan vuoksi kasaan pullan välissä. Täytä pullat haluamallasi täytteillä. Koristele pullat halutessasi tomusokerilla, valkosuklaalla ja paahdetulla mantelirouheella. Pakkaa pullat mukaan kietaisemalla ne voipaperiin kietaistuina, jolloin ne säilyvät kauniina perille asti.

Miltä maistui?

Tällä kerralla pulla teki erityisen hyvin kauppansa. Kaakaon kanssa ne hävisivät eväskorista hetkessä. Pullat saivat kokonaiset viisi pistettä mutta kikhernemuhennos herätti eriäviä mielipiteitä ja osalle lapsista maistuivat paremmin eväsleivät.

Muhennos ylsi kuitenkin kolmeen pisteeseen.  Aikuisten makuun kikhernemuhennos oli todella herkullista ja vaivansa väärti. Mikä parasta tästä annoksesta jäi myös seuraavalle päivälle lounaaksi ja maku oli vielä syvempi ja parempi.

Jarna Gustafsson

Jarna Gustafsson

Miltä maistui? -blogin takana on itähelsinkiläisen suurperheen äiti, jonka patojen ääressä testaillaan ja tarpeen tullen sovelletaan ajankohtaisia K-ruoka.fi -palvelun reseptejä. Jarnalla on myös hiljaista tietoa paikallisista marja- ja sienipaikoista, joista voit saada vihiä blogia seuraamalla.

 

Aiheeseen liittyen

Sovi treffit mustikkaan

Idän metsät vilisevät nyt mustikoita, joista valmistuvat kauden parhaat jälkkärit. Hauskinta marjastus on yhdessä, joten sovi siis treffit metsään.

Miltä maistui?
06.08.2020

Nyt hullaannutaan mansikoista!

Oletko kokeillut mansikkaa makean lisäksi myös suolaisissa herkuissa? Mansikka taipuu niin salaattiin, jäätelöön kuin smoothieenkin. Tässä muutama varma resepti, joilla onnistut!

Miltä maistui?
09.07.2020

Pyöräile Itä-Helsingin ihanimmille rannoille

Pyöräretki koko päivän kestävälle biitsi-piknikille on kesän parasta (ja halvinta) lomapuuhaa. Tässä idän parhaat rannat.

Hetkiä idässä
17.06.2020

Lapsuusmuistoja raparperin alta – hapokkaasta herkusta on moneksi

 Raparperista on moneksi. Tuttujen jälkkäreiden lisäksi se toimii yllättävän hyvin myös suolaisissa ruoissa ja grillisruoan kaverina.

Miltä maistui?
08.06.2020

Info

Sitä itää -kanta-asiakkuusohjelman säännöt

Sitä itää on Suomen yhteisöllisin kanta-asiakkuusohjelma, joka ilahduttaa yksilön sijasta kokonaista yhteisöä. Jokainen kampanja-ajan asiointikerta Easton Helsingissä kerryttää Sitä itää -pottia, jolla sponsoroidaan äänestyksessä valittua itähelsinkiläistä kehityskohdetta. Sellainen voi olla vaikkapa paikallinen tapahtuma, paikka tai yhteinen toiminta. Parempi Itä-Helsinki ostos kerrallaan!

Sitä itää -kanta-asiakkuusohjelman kautta Easton sponsoroi yhteensä kahta kohdetta vuodessa, ja ne voivat olla summaltaan 1000–3000 €. Sitä itää -kohteiden valinta ja lopulta sponsorointi rakentuu kolmen eri vaiheen ympärille: 1. Ehdota 2. Äänestä 3. Asioi. Kuka tahansa saa ehdottaa kehitysideoita, kunhan ne sijaitsevat Itä-Helsingin alueella. Sitä itää -kohteelle annettava tarkka summa määräytyy sen mukaan, kuinka paljon Eastonissa on kampanja-ajankohtana tehty yksittäisiä asiointikäyntejä.

Ehdota

Kuka tahansa voi ehdottaa itähelsinkiläistä kehityskohdetta Eastonin verkkosivujen kautta: www.eastonhelsinki.fi/sitäitää. Kohde-ehdotuksia kerätään erillisinä kampanja-aikoina. Ehdotetut kohteet moderoidaan asiattomien julkaisujen eliminoimiseksi ja julkaistaan sivustolla muutaman päivän aikana ehdotuksen jättämisestä. Eastonilla on oikeus jättää kohde julkaisematta, mikäli se kokee sisällön asiaan sopimattomana.

Easton tekee ehdotetuista kohteista esivalinnan seuraavaan vaiheeseen. Valinnan kriteereinä ovat:

  1. Kohde on toteutettavissa kuvatulla summalla
  2. Kohteen toteutukselle on osoitettu selkeä toteuttava taho tai henkilö, ja tältä on saatu alustavasti suostumus hankkeeseen osallistumiselle
  3. Pyydetty kehityssumma vastaa toteutukseen tarvittavaa määrää
  4. Kohde sijaitsee Itä-Helsingin alueella
  5. Kohde auttaa kehittämään paikallista hyvää

Äänestykseen valitaan kolme kohdetta, joihin Easton ottaa yhteyttä henkilökohtaisesti.

Äänestä

Eastonin esivalitseman kolmen kohteen välillä toteutetaan julkinen äänestys Eastonin verkkosivuilla: www.eastonhelsinki.fi/sitäitää. Äänestys on käynnissä kahden viikon ajan. Kuka tahansa voi käydä äänestysajanjakson aikana äänestämässä kohdetta yhden kerran. Eniten ääniä saanut kohde pääsee asiointivaiheeseen mukaan.

Asioi

Eniten ääniä saaneelle kohteelle kerrytetään pottia asioimalla Easton Helsingissä neljän viikon välisenä ajankohtana. Jokainen kampanja-ajankohdan aikainen asiointikerta kerryttää pottia saman verran, 1–5 senttiä. Mikäli tavoitesumma saadaan kasaan etuajassa, kerryttäminen lopetetaan aikaisemmin. Jos summasta ei täyty tarpeeksi kohteen toteutumiseen, kampanja ei toteudu.

Summan antaminen kohteille

Varsinainen tuki menee Eastonin markkinointibudjetista sen mukaan, montako asiointia Eastonissa on ajankohdan aikana tehty, eli yksittäisestä ostoksesta ei mene suoraan rahaa kampanjaan.

Äänestyksen voittaneesta kohteesta tehdään Sitä itää -kampanjan jatkomarkkinointia varten lyhyt video tai haastattelu sekä toteutuneesta kohteesta otetaan kuvia. Osa kohteista tulee olemaan esillä Eastonissa sijaitsevassa Sitä itää -galleriassa. Keskolla ja Easton Helsingillä on oikeus hyödyntää Sitä itää -kampanjan aikana tuotettuja materiaaleja muussa markkinoinnissaan.

Kohteeksi valittu kehityskohde tulee toteuttaa kahden kuukauden kuluttua lahjoitussumman saamisesta ja toteuttajatahon on toimitettava suunnitelma sekä kuvat toteutuksesta Easton Helsingille.

Arvonnan säännöt

Arvonnan järjestää Kesko Oyj yhteistyössä Easton Helsinki -kauppakeskuksen kanssa.

 

Easton Helsingin Easton Bravuuri -arvonnassa voi voittaa 50 € -arvoisen K-ryhmän lahjakortin julkaisemalla kuvan omasta bravuuristaan Instagramissa ja lisäämällä kuvatekstiin kampanjan virallisen hashtagin #eastonbravuuri. Lahjakortteja arvotaan yhteensä 10 kpl. Arvonta järjestetään 11.9.–13.10.2017. Arvonta suoritetaan ja voittajat julkaistaan jokaisen viikon perjantaina klo 16. Kaikki perjantaisin 12.00 mennessä Instagrammissa julkaistut kuvat otetaan arvonnassa huomioon.

Osallistumalla arvontaan hyväksyt arvonnan järjestäjän säännöt:
1.Voidaksesi osallistua arvontaan Instagram-tilisi tulee olla julkinen. Arvonnan ikäraja on 13 vuotta. Easton Helsingin työntekijät eivät voi osallistua arvontaan.
2. Arvonnassa otetaan huomioon ainoastaan ne kuvat, jotka on julkaistu kampanja-aikana ja merkitty #eastonbravuuri-hashtagilla
3. Kuvan lähettäjällä tulee olla oikeudet kuvan lähettämiseksi arvontaan. Lähettäjällä on oltava suostumus sekä kuvaajalta että kaikilta kuvassa esiintyviltä henkilöiltä.
4. Arvonnan järjestäjällä on oikeus poimia Instagramista #eastonbravuuri-hashtagilla merkittyjä kuvia ja ohjata ne eastonhelsinki.fi-sivuston someseinälle. Kuvia ei käytetä Eastonin markkinoinnissa tai mainonnassa ilman kuvan ottajan lupaa.
5. Arvonnan voittaja julkaistaan Easton Helsingin Instagramissa: https://www.instagram.com/eastonhelsinki/. Mikäli voittajaa ei tavoiteta 10 päivän sisällä, arvonnan järjestäjällä on oikeus suorittaa voittajan valinta uudestaan.
6. Lahjakortin lunastamiseen sovelletaan lahjakortin sääntöjä. Palkintoa ei voi vaihtaa rahaksi.
7. Arvonnan järjestäjän vastuu rajoittuu näissä säännöissä mainitun palkinnon euromääräiseen arvoon. Arvonnan järjestäjä ei vastaa mahdollisista teknisistä syistä tapahtuneista virhearvonnoista, todetuista väärinkäytöksistä tai teknisestä toimimattomuudesta järjestäjästä tai yhteistyökumppanista riippumattomista syistä. Arvontasivu toimii useimmilla yleisin käytössä olevilla selaimilla.
8. Arvonnan sääntöjen lisäksi osallistujat sitoutuvat noudattamaan Instagramin käyttöehtoja. Instagram ei ole mukana arvonnan järjestämisessä.

Aukioloajat

ma–su 24h

 

Palvelut

Noutopiste

Lastenhoitohuone

Kierrätys

Esteettömyys

Julkinen liikenne

Eastonin K-Citymarketin ruuan noutopiste sijaitsee katutasossa, P1-kerroksessa. Tilaa tuotteet verkkokaupasta ja nouda ne kätevästi ostosten tai kotimatkan lomassa!

Lastenhoitohuone on remontin vuoksi toistaiseksi pois käytöstä.

Pullonpalautuspiste löytyy P2-kerroksen keskisisäänkäynnin yhteydestä. Rinki-kierrätyspiste löytyy Gotlanninkadun varrelta.

Taksin pysähdyspaikka sijaitsee katutasossa P1-kerroksen keskimmäisen sisäänkäynnin edessä. Invapysäköintipaikkoja löytyy runsaasti sisäänkäyntien välittömästä läheisyydestä.

Easton sijaitsee hyvien julkisten kulkuyhteyksien varrella. Itäkeskuksen metroasemalta pääset Eastoniin Hansasillan kautta tai esimerkiksi bussilla 97V. Lähimmät bussipysäkit sijaitsevat Kauppakartanonkadulla sekä Meripellontiellä.

Löytötavarat

Löytötavaroita voit kysyä K-Citymarketin asiakaspalvelupisteestä.

 

Sulje