Wasabi Sushi – ja ruoka rullaa luoksesi
Liukuhihnoilla kulkevat sushi-ravintolat ovat tuttuja näkyjä Tokion, Lontoon Singaporen kaltaisissa metropoleissa. Nyt sellainen löytyy myös Eastonista.
Wasabi Sushi toimii buffetin idealla, mikä takaa ettei syötävä lopu kesken. Ravintolassa herkkuja voi poimia lautaselleen liukuhihnalta mielensä mukaan sen sijaan, että lähtisi itse täyttämään lautastaan. Keskustelun kannalta tämä on mainio juttu, sillä näin kukaan pöytäseurueesta ei missaa toistensa kuulumisia olleessaan hakemassa ruokia tai juomia. Lisäksi liukuhihnalla pyöriviä värikkäitä annoksia on tosi kiva katsella.
Kokki Chen Jiafeng ja yrittäjä Chen Meijian miettivät jatkuvasti uusia annoksia liukuhihnalleen.
Sushien lisäksi tarjolla on muita aasialaisia ruokia kylmänä ja lämpimänä. Lounasaikaan tarjolla on muun muassa wakame-salaattia, tempuraa, paistettuja udon-nuudeleja ja kevätkääryleitä.
– Pääpainomme on merenelävissä ja myös kasvissyöjille riittää valikoimaa. Konsepti on tosi suosittu Aasiassa ja ympäri Eurooppaa ja on hienoa että saimme sen myös tänne, yrittäjä Chen Jiafeng kertoo.
Millaiset juomat aasialaisen ruoan kanssa sopivat?
Suosittelemme japanilaista Asahi-olutta, sakea tai erityisesti sushin seuraksi kehitettyjä valkoviinejä.
Wasabi Sushi tarjoilee lounasta klo 15 saakka. Iltaisin ja viikonloppuisin tarjolla on runsaampi kattaus. Lapset syövät edullisemmin kaikkina aikoina.
Anna Väre
Anna Väre on vapaa toimittaja, copywriter ja Eastorin toimituspäällikkö, joka Hyllyjen välissä -blogissaan kohtaa ihmisiä ja ilmiöitä Eastonissa ja sen ympärillä. Minun reseptini -juttusarjassa sukelletaan annosten ja asioiden ytimeen ja jaetaan vinkkejä parempaan arkeen.
