Nyt maistuvat trendikäs mätidippi ja herkullinen suklaakakku

Vuoden vaihtumista on ihana juhlistaa herkullisilla suupaloilla, jotka valmistuvat pienellä vaivalla. Tämän talven some-ruokahitti, sipsien kanssa nautittava mätidippi, on koukuttava ja näyttävä tarjottava. Jälkiruokana toimivaan kauniiseen suklaakakkuun voit piilottaa myös joululta jääneet konvehdit. Nyt pannaan vanha vuosi herkutellen pakettiin ja mennään unelmoiden kohti uutta!

Tämän talven hittiohje on ehdottomasti ollut sipsien kanssa tarjottava mätidippi. Tämä on loistava tarjottava myös uutena vuotena isommallekin porukalle. K-ruoka -sivustolla dippi on aseteltu suoraan sipsien päälle, mutta voit tarjota sen myös kulhosta ja asettaa sipsit ympärille. Jos sinulla on jäänyt joululta saaristolaisleipää, niin ohuen ohueksi siivutettu ja uunissa näkkileiväksi kuivattu saaristolaisleipä sopii myös tämän dipin kanssa erinomaisesti.

Kirjolohen mäti on kaunista kookasta mätiä ja sopiikin siksi erinomaisesti tähän dippiin. Sen suutuntuma on myös kivan poksahteleva. Kasvisvaihtoehdon saat helposti käyttämällä vegaaniversiota, joita myydään myös Eastonin K-Citymarketissa.  Usein mätiä tulee nautittua vain juhlissa, mutta sen sisältämät omega 3 -rasvahapot sekä D- ja B12 vitamiinit tekevät sen ravintoarvoiltaan herkuksi, jota kannattaisi nauttia useammin. Lapsille mäti voi aluksi vaatia totuttelua, mutta sen poksahteleva rakenne houkuttaa maistamaan.

Muunsin hieman alkuperäistä ohjetta ja lisäsin siihen limen kuorta sekä mehua. Halutessasi voit pilkkoa sekaan punasipulia sekä ruohosipulia. Uuden vuoden -juhlissa sipsejä tulee napsittua sipsi, jos toinenkin, niin herkullisia ne ovat. Voit muokata reseptiä makusi mukaan ja suosittelen käyttämään kunnon paksuja maalaissipsejä tarjoiluun.

TARVITSET:

1 prk ranskankermaa

1 prk kirjolohen mätiä

1 limen raastettu kuori

½ limen puristettu mehu

½ punasipuli

ruohosipulia

mustapippuria

ripaus suolaa ja sokeria

maalaissipsejä

Tee näin: Huuhdo mäti kylmällä vedellä siivilässä ja valuta hyvin.

  • Sekoita lusikalla ranskankerman rakenne pehmeäksi. Lisää mausteet ja hyvin pestyn limen raastettu kuori ja mehu.
  • Halutessasi lisää punasipulisilppua sekä ruohosipulia.
  • Sekoita ja maista, että maut ovat kohdillaan. Ripaus suolaa ja sokeria tuo mädin maun esiin.
  • Asettele lopuksi kirjolohenmäti dipin päälle ja ripottele pintaan ruohosipulia.

Ja päälle reilusti suklaata!

Mikään ei voita herkullista suklaakakkua makeana tarjottavana. Tämä kakku kuuluu omiin lempikakkuihini, erityisesti sen mehevyyden vuoksi. Kakkuun voi käyttää joululta jääneet ylimääräiset konvehdit ja suklaat. Kakun voi koristella halutessaan myös konvehdeilla ja sen voi tehdä päivää ennen tarjoilua jääkaappiin. Tämä onkin jokaisen suklaata rakastavan unelmien kakku, sillä kakun täyteläinen maku vain paranee seuraavana päivänä. Tein kakun suorakulmaiseen 20×30 irtopohjavuokaan.

TARVITSET:

200 g suklaata

200 g voita

3 dl sokeria

3 munaa (huoneenlämpöistä)

2 dl vehnäjauhoja

Tuorejuustotäyte:

250 g mascarpone-tuorejuustoa

2 tl vaniljasokeria

½ dl tomusokeria

2 munaa (huoneenlämpöistä)

Koristeluun:

valkosuklaata

marjoja

(konvehteja)

Tee näin: Voitele vuoka. Vinkkinä laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi, niin kakku on helppo siirtää tarjoiluastiaan.

  • Sulata ensin voi kattilassa, ja sammuta levy. Lisää suklaapalat voisulaan ja anna niiden seisoa hetki. Sekoita massa tasaiseksi ja jäähdytä.
  • Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jäähtynyt suklaa/voisula munavaahtoon ja sekoita lopuksi vehnäjauhot massaan.
  • Tee tässä vaiheessa tuorejuustotäyte. Vatkaa vatkaimella munat ja sokerit vaahdoksi, lisää pehmennetty mascarponejuusto ja sekoita.
  • Levitä ¾ suklaamassasta vuokaan, lisää mascarponetäyte ja sen jälkeen loput suklaamasta. Vedä veitsellä kuvioita kakun pintaan, niin että massat sekoittuvat.
  • Paista uunin keskitasolla 175-asteessa 35–45 minuuttia, riippuen uunista.
  • Anna kakun jäähtyä ja paloittele kakku haluamaasi muotoon ja koristele palat valkosuklaalla ja marjoilla.

Nappaa tästä lisää ideoita!

K-ruoka -sivustolle on koottu ideoita uuden vuoden tarjoiluihin ja sieltä voi hakea inspiraatiota monenlaiseen juhlatarjoiluun. Nautit sitten uudesta vuodesta pienellä porukalla tai itseksesi, tärkeintä on, että tarjoilut eivät kuormita liikaa tekijäänsä ja ovat helppoja ja nopeita valmistaa.

Vinkkinä vielä juhlajuomaan, joka sopii myös lapsille. Alkoholiton karpalomocktail valmistetaan kirpsakasta karpalomehusta ja makuvichystä. Voit halutessasi pujotella rosmariinin oksiin pensasmustikoita ja tuorekurkkuviipaleita. Näin saat ihanalta tuoksuvat ja näyttävät koristeet juomiin.

Miltä maistui?

Nuorison mielestä tarjottu mätilautanen oli sipsien osalta erinomainen, mutta itse mätidippi ei houkutellut dippaamaan. Mädin ja sipulin yhdistelmä oli heille liikaa. Nuorimmaista kiinnosti mädin rakenne, mutta kun hänelle selvisi mitä mäti on, jäi dippi saman tien lautaselle. 😀 Suklaakakku oli täydellisen ihanaa ja suussa sulavaa. 

Vuodesta 2021 jäi mieleen monta ihanaa yhdessä vietettyä ruokahetkeä ja uutta oivallusta. Samalla kuitenkin olimme koronan vuoksi eristettyinä ja elimme poikkeusoloissa. Monille vuosi saattoi olla monin tavoin yksinäistä ja raskasta aikaa. Siksi onkin tärkeää muistaa iloita pienistä arjen hetkistä, läheisistä ja hyvästä ruuasta. Toivotaan tulevalta uudelta vuodelta vain kaikkea hyvää ja kaunista. Ihanaa uuden vuoden odotusta!

Jarna Gustafsson

Jarna Gustafsson

Miltä maistui? -blogin takana on itähelsinkiläisen suurperheen äiti, jonka patojen ääressä testaillaan ja tarpeen tullen sovelletaan ajankohtaisia K-ruoka.fi -palvelun reseptejä. Jarnalla on myös hiljaista tietoa paikallisista marja- ja sienipaikoista, joista voit saada vihiä blogia seuraamalla.

 

Aiheeseen liittyen

Täydellinen pääsiäisateria keväisistä raaka-aineista

Helppo, mutta unohtumaton pääsisäisateria valmistuu uunissa lyttypotusta ja broilerista.

Miltä maistui?
11.04.2022

Syrjitty särki ui verkkoon säilykkeenä ja muuttuu herkulliseksi kalapelliksi

Järki Särki -kalasäilykkeet ovat näppärä ja elologinen kalavalmiste, josta syntyy maistuva kalapelti uunissa.

Miltä maistui?
01.04.2022

Butter chickenin ja linssi-kookoskastikkeen kanssa maistuva naanleipä syntyy helposti myös kotona

Tiesitkö, että rapean herkullista naanleipää voi valmistaa myös kotona? Näin onnistut!

Miltä maistui?
02.03.2022

Kymmenen kasvista uppoaa ramenkeittoon tuosta vaan!

Maukas japanilainen ramenkeitto on pakkaspäivän paras tarjottava. Täytä kulho lempiraaka-aineillasi ja kaada höyryävä liemi päälle, ja valmista tuli!

Miltä maistui?
01.02.2022

Info

Sitä itää -kanta-asiakkuusohjelman säännöt

Sitä itää on Suomen yhteisöllisin kanta-asiakkuusohjelma, joka ilahduttaa yksilön sijasta kokonaista yhteisöä. Jokainen kampanja-ajan asiointikerta Easton Helsingissä kerryttää Sitä itää -pottia, jolla sponsoroidaan äänestyksessä valittua itähelsinkiläistä kehityskohdetta. Sellainen voi olla vaikkapa paikallinen tapahtuma, paikka tai yhteinen toiminta. Parempi Itä-Helsinki ostos kerrallaan!

Sitä itää -kanta-asiakkuusohjelman kautta Easton sponsoroi yhteensä kahta kohdetta vuodessa, ja ne voivat olla summaltaan 1000–3000 €. Sitä itää -kohteiden valinta ja lopulta sponsorointi rakentuu kolmen eri vaiheen ympärille: 1. Ehdota 2. Äänestä 3. Asioi. Kuka tahansa saa ehdottaa kehitysideoita, kunhan ne sijaitsevat Itä-Helsingin alueella. Sitä itää -kohteelle annettava tarkka summa määräytyy sen mukaan, kuinka paljon Eastonissa on kampanja-ajankohtana tehty yksittäisiä asiointikäyntejä.

Ehdota

Kuka tahansa voi ehdottaa itähelsinkiläistä kehityskohdetta Eastonin verkkosivujen kautta: www.eastonhelsinki.fi/sitäitää. Kohde-ehdotuksia kerätään erillisinä kampanja-aikoina. Ehdotetut kohteet moderoidaan asiattomien julkaisujen eliminoimiseksi ja julkaistaan sivustolla muutaman päivän aikana ehdotuksen jättämisestä. Eastonilla on oikeus jättää kohde julkaisematta, mikäli se kokee sisällön asiaan sopimattomana.

Easton tekee ehdotetuista kohteista esivalinnan seuraavaan vaiheeseen. Valinnan kriteereinä ovat:

  1. Kohde on toteutettavissa kuvatulla summalla
  2. Kohteen toteutukselle on osoitettu selkeä toteuttava taho tai henkilö, ja tältä on saatu alustavasti suostumus hankkeeseen osallistumiselle
  3. Pyydetty kehityssumma vastaa toteutukseen tarvittavaa määrää
  4. Kohde sijaitsee Itä-Helsingin alueella
  5. Kohde auttaa kehittämään paikallista hyvää

Äänestykseen valitaan kolme kohdetta, joihin Easton ottaa yhteyttä henkilökohtaisesti.

Äänestä

Eastonin esivalitseman kolmen kohteen välillä toteutetaan julkinen äänestys Eastonin verkkosivuilla: www.eastonhelsinki.fi/sitäitää. Äänestys on käynnissä kahden viikon ajan. Kuka tahansa voi käydä äänestysajanjakson aikana äänestämässä kohdetta yhden kerran. Eniten ääniä saanut kohde pääsee asiointivaiheeseen mukaan.

Asioi

Eniten ääniä saaneelle kohteelle kerrytetään pottia asioimalla Easton Helsingissä neljän viikon välisenä ajankohtana. Jokainen kampanja-ajankohdan aikainen asiointikerta kerryttää pottia saman verran, 1–5 senttiä. Mikäli tavoitesumma saadaan kasaan etuajassa, kerryttäminen lopetetaan aikaisemmin. Jos summasta ei täyty tarpeeksi kohteen toteutumiseen, kampanja ei toteudu.

Summan antaminen kohteille

Varsinainen tuki menee Eastonin markkinointibudjetista sen mukaan, montako asiointia Eastonissa on ajankohdan aikana tehty, eli yksittäisestä ostoksesta ei mene suoraan rahaa kampanjaan.

Äänestyksen voittaneesta kohteesta tehdään Sitä itää -kampanjan jatkomarkkinointia varten lyhyt video tai haastattelu sekä toteutuneesta kohteesta otetaan kuvia. Osa kohteista tulee olemaan esillä Eastonissa sijaitsevassa Sitä itää -galleriassa. Keskolla ja Easton Helsingillä on oikeus hyödyntää Sitä itää -kampanjan aikana tuotettuja materiaaleja muussa markkinoinnissaan.

Kohteeksi valittu kehityskohde tulee toteuttaa kahden kuukauden kuluttua lahjoitussumman saamisesta ja toteuttajatahon on toimitettava suunnitelma sekä kuvat toteutuksesta Easton Helsingille.

Arvonnan säännöt

Arvonnan järjestää Kesko Oyj yhteistyössä Easton Helsinki -kauppakeskuksen kanssa.

 

Easton Helsingin Easton Bravuuri -arvonnassa voi voittaa 50 € -arvoisen K-ryhmän lahjakortin julkaisemalla kuvan omasta bravuuristaan Instagramissa ja lisäämällä kuvatekstiin kampanjan virallisen hashtagin #eastonbravuuri. Lahjakortteja arvotaan yhteensä 10 kpl. Arvonta järjestetään 11.9.–13.10.2017. Arvonta suoritetaan ja voittajat julkaistaan jokaisen viikon perjantaina klo 16. Kaikki perjantaisin 12.00 mennessä Instagrammissa julkaistut kuvat otetaan arvonnassa huomioon.

Osallistumalla arvontaan hyväksyt arvonnan järjestäjän säännöt:
1.Voidaksesi osallistua arvontaan Instagram-tilisi tulee olla julkinen. Arvonnan ikäraja on 13 vuotta. Easton Helsingin työntekijät eivät voi osallistua arvontaan.
2. Arvonnassa otetaan huomioon ainoastaan ne kuvat, jotka on julkaistu kampanja-aikana ja merkitty #eastonbravuuri-hashtagilla
3. Kuvan lähettäjällä tulee olla oikeudet kuvan lähettämiseksi arvontaan. Lähettäjällä on oltava suostumus sekä kuvaajalta että kaikilta kuvassa esiintyviltä henkilöiltä.
4. Arvonnan järjestäjällä on oikeus poimia Instagramista #eastonbravuuri-hashtagilla merkittyjä kuvia ja ohjata ne eastonhelsinki.fi-sivuston someseinälle. Kuvia ei käytetä Eastonin markkinoinnissa tai mainonnassa ilman kuvan ottajan lupaa.
5. Arvonnan voittaja julkaistaan Easton Helsingin Instagramissa: https://www.instagram.com/eastonhelsinki/. Mikäli voittajaa ei tavoiteta 10 päivän sisällä, arvonnan järjestäjällä on oikeus suorittaa voittajan valinta uudestaan.
6. Lahjakortin lunastamiseen sovelletaan lahjakortin sääntöjä. Palkintoa ei voi vaihtaa rahaksi.
7. Arvonnan järjestäjän vastuu rajoittuu näissä säännöissä mainitun palkinnon euromääräiseen arvoon. Arvonnan järjestäjä ei vastaa mahdollisista teknisistä syistä tapahtuneista virhearvonnoista, todetuista väärinkäytöksistä tai teknisestä toimimattomuudesta järjestäjästä tai yhteistyökumppanista riippumattomista syistä. Arvontasivu toimii useimmilla yleisin käytössä olevilla selaimilla.
8. Arvonnan sääntöjen lisäksi osallistujat sitoutuvat noudattamaan Instagramin käyttöehtoja. Instagram ei ole mukana arvonnan järjestämisessä.

Aukioloajat

ma–su 24h

 

Palvelut

Noutopiste

Lastenhoitohuone

Kierrätys

Esteettömyys

Julkinen liikenne

Eastonin K-Citymarketin ruuan noutopiste sijaitsee katutasossa, P1-kerroksessa. Tilaa tuotteet verkkokaupasta ja nouda ne kätevästi ostosten tai kotimatkan lomassa!

Lastenhoitohuone on remontin vuoksi toistaiseksi pois käytöstä.

Pullonpalautuspiste löytyy P2-kerroksen keskisisäänkäynnin yhteydestä. Rinki-kierrätyspiste löytyy Gotlanninkadun varrelta.

Taksin pysähdyspaikka sijaitsee katutasossa P1-kerroksen keskimmäisen sisäänkäynnin edessä. Invapysäköintipaikkoja löytyy runsaasti sisäänkäyntien välittömästä läheisyydestä.

Easton sijaitsee hyvien julkisten kulkuyhteyksien varrella. Itäkeskuksen metroasemalta pääset Eastoniin Hansasillan kautta tai esimerkiksi bussilla 97V. Lähimmät bussipysäkit sijaitsevat Kauppakartanonkadulla sekä Meripellontiellä.

Löytötavarat

Löytötavaroita voit kysyä K-Citymarketin asiakaspalvelupisteestä.

 

Sulje