Kroppa kiittää kasvisruoasta – kokeile vaikka!

Kotimaiset vihannekset ovat parhaimmillaan juuri nyt. Nyt on myös oikea hetki kokeilla kasvisruokaviikkoa ja taltutella mahdollisesti kesän aikana kertynyttä grillipöhnää. Vaikka tuhti liha on hyvää ja grillaaminen on kesässä parasta, kroppasi kiittää, kun syötät sille välillä kasvista.

Kasvikset mielletään usein lisukkeiksi. Hyvällä suunnittelulla ne kuitenkin pitävät myös nälän loitolla. Kasviksista kokkaaminen on yleensä myös erittäin lompakkoystävällistä. Juuri nyt sesonkituotteita on tarjolla paljon ja varsin edullisesti.

Soveltaminen on suotavaa

Me kävimme inspiroitumassa K-Citymarket Eastonin kattavalla kasvisosastolla ja valikoimme koriimme sen, mikä hyvältä ja tuoreelta, ja kotimaista suosien, tietenkin. Respetejämme voi muokata korvaamalla sipulin purjolla tai paprikan herkkusienillä, jos siltä tuntuu. Ohje ei ole koskaan kiveen hakattu, vaan itsenäinen soveltaminen on jopa suotavaa.

Mutta nyt resepteihimme.

Kasvisvartaat ja tzatsiki

Kasvisvartaat ovat helppo ja hyvä ruoka, koska ne voi koota aina sesonginmukaisista kotimaisista raaka-aineista. Jos joku vihannes näyttää hyvältä, pujota se vartaisiin.

1 kesäkurpitsa
2 sipulia
2 paprikaa
5 herkkusientä
1 munakoiso
kourallinen kirsikkatomaatteja
suolaa
pippuria
öljyä

3 dl turkkilaista jogurttia
Sitruunamehua
1 kurkku
1 valkosipulinkynsi

Mausta vartaat suolalla ja pippurilla, jonka jälkeen paista uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia. Voit myös käyttää grilliä, koska vielä on kesää jäljellä!

Raasta kurkku tzatsikia varten. Purista kurkusta ylimääräiset nesteet pois ja sekoita jogurttiin. Mausta suolalla ja 1 ruokalusikallisella sitruunamehua. Purista sekaan yksi valkosipulinkynsi ja sekoita.

Kukkakaalipihvit ja kukkakaalicouscous

2 kpl kukkakaali
50 g voita
suolaa

Poista ylimääräiset lehdet kukkakaaleista. Hiero voi kukkakaalien
pintaan ja ripottele päälle oman maun mukaan suolaa. Laita kukkakaalit
vuoassa 165-asteiseen uuniin noin tunniksi. Kukkakaalin kuuluu olla
kullanruskeaa ja pehmeää. Leikkaa kukkakaaleista pihvejä.

1 kpl kukkakaali
oliiviöljyä
Curryä
suolaa

Leikkaa veitsellä kukkakaalin nuput irti, mahdollisimman pieneksi.
Ruskista oliiviöljyssä curryä oman maun mukaan, lisää kukkakaalit
pannuun. Paista vielä kaksi minuuttia koko ajan sekoittaen. Mausta
suolalla.

Vuohenjuustosalaatti

200 g vuohenjuustoa kiekoiksi siivutettuna
1 kpl friseesalaatin valkoista osaa revittynä ja pestynä
200 g mansikoita kannat poistettuna
100 g kirsikkatomaatteja
100 g avomaankurkkua kuorittuna ja siivutettuna
auringonkukansiemeniä
herneenversoa
oliiviöljyä
vaaleaa balsamicoa
ripaus suolaa

Paista vuohenjuusto pannulla kullanruskeaksi molemmilta puolin. Laita
kulhoon tomaatit, kurkut ja salaatti. Mausta oliiviöljyllä, balsamicolla
ja ripauksella suolaa. Sekoita ja asettele lautaselle. Nostele salaatin
päälle vuohenjuustot ja mansikat. Koristele salaatti
auringonkukansiemenillä ja herneenversoilla.

Greek Pasta

1 kpl keltasipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
150 g kivettömiä kalamata-oliiveja
200 g aurinkokuivattuja tomaatteja
50 g pinjansiemeniä
kourallinen rucolaa
tuoretta basilikaa
oliiviöljyä
mustapippuria rouhittuna
suolaa
Parmesan-juustoa
500 g keitettyä penne-pastaa

Ruskista pilkotut sipulit oliiviöljyssä. Lisää tomaatit ja oliivit. Lisää keitetty
pasta. Lämmitä pasta koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja
mustapippurilla. Lisää pastaan rucolat, basilikat ja pinjansiemenet.
Raasta annoksen päälle parmesania oman maun mukaan.

Ratatouille

1 rs kirsikkatomaatteja
1 kesäkurpitsa
1 munakoiso
prk tomaattimurskaa
1 paprikaa
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
suolaa
pippuria
timjamia
oliiviöljyä
sokeria

Ratatouille on ranskalainen kasvispataruoka, joka on helppo valmistaa. Pilko kasvikset pieneksi, heitä paistinpannulle ja ruskista oliiviöljyssä. Mausta: 1 rkl suolaa, ripauksella mustapippuria ja teelusikallisella sokeria. Sokeri tasoittaa tomaattien happamuutta.

Lisää joukkoon ripaus timjamia ja purkillinen tomaattimurskaa. Anna padan muhia miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia ja tarjoile riisin kanssa.

Ratatouille kannattaa valmistaa viikon viimeisenä ruokana, koska siihen on helppo lisätä ne kasvikset, jotka jäivät muualla käyttämättä. Tätä ajatusmallia kannattaa soveltaa muutenkin patoja kokkailtaessa.

Kasvishaaste!

Jos koko viikko pelkällä kasvisruolla kuulostaa liioittelulta, haastamme sinut kokeilemaan kasvisuruokapäivää edes kerran viikossa. Kevytkin kokeilu voi avata silmiä uusille mahdollisuuksille ja näillä resepteillä on helppoa päästä alkuun. Kun valitset ostoslistallei pääosin kotimaista, tiedät että tie pellolle ole kovinkaan pitkä.

Aiheeseen liittyen

Puhtia ja energiaa raikkaasta kulhosalaatista

Raikas, mutta ruokaisa kulhosalaatti on helppo lounasruoka, joka antaa energiaa ja pitää pitkään kylläisenä.

Miltä maistui?
14.03.2024

3 x rapsakkaa tofua – Näin saat tofusta hyvää ja maukasta

Tässä parhaat niksit tofun maustamiseen ja käsittelyyn.

Miltä maistui?
28.02.2024

Palvelemme tälläkin viikolla 24/7

Kauppakeskus Easton on auki 24h vuorokaudessa.

Yleinen
30.01.2024

Otetaan härkistä sarvista ja tehdään siitä herkkutäyte paprikoille

Täytetyt paprikat ovat retroherkku, jotka saavat härkistäytteellä uuden elämän.

Miltä maistui?
14.01.2024

Info

Sitä itää -kanta-asiakkuusohjelman säännöt

Sitä itää on Suomen yhteisöllisin kanta-asiakkuusohjelma, joka ilahduttaa yksilön sijasta kokonaista yhteisöä. Jokainen kampanja-ajan asiointikerta Easton Helsingissä kerryttää Sitä itää -pottia, jolla sponsoroidaan äänestyksessä valittua itähelsinkiläistä kehityskohdetta. Sellainen voi olla vaikkapa paikallinen tapahtuma, paikka tai yhteinen toiminta. Parempi Itä-Helsinki ostos kerrallaan!

Sitä itää -kanta-asiakkuusohjelman kautta Easton sponsoroi yhteensä kahta kohdetta vuodessa, ja ne voivat olla summaltaan 1000–3000 €. Sitä itää -kohteiden valinta ja lopulta sponsorointi rakentuu kolmen eri vaiheen ympärille: 1. Ehdota 2. Äänestä 3. Asioi. Kuka tahansa saa ehdottaa kehitysideoita, kunhan ne sijaitsevat Itä-Helsingin alueella. Sitä itää -kohteelle annettava tarkka summa määräytyy sen mukaan, kuinka paljon Eastonissa on kampanja-ajankohtana tehty yksittäisiä asiointikäyntejä.

Ehdota

Kuka tahansa voi ehdottaa itähelsinkiläistä kehityskohdetta Eastonin verkkosivujen kautta: www.eastonhelsinki.fi/sitäitää. Kohde-ehdotuksia kerätään erillisinä kampanja-aikoina. Ehdotetut kohteet moderoidaan asiattomien julkaisujen eliminoimiseksi ja julkaistaan sivustolla muutaman päivän aikana ehdotuksen jättämisestä. Eastonilla on oikeus jättää kohde julkaisematta, mikäli se kokee sisällön asiaan sopimattomana.

Easton tekee ehdotetuista kohteista esivalinnan seuraavaan vaiheeseen. Valinnan kriteereinä ovat:

  1. Kohde on toteutettavissa kuvatulla summalla
  2. Kohteen toteutukselle on osoitettu selkeä toteuttava taho tai henkilö, ja tältä on saatu alustavasti suostumus hankkeeseen osallistumiselle
  3. Pyydetty kehityssumma vastaa toteutukseen tarvittavaa määrää
  4. Kohde sijaitsee Itä-Helsingin alueella
  5. Kohde auttaa kehittämään paikallista hyvää

Äänestykseen valitaan kolme kohdetta, joihin Easton ottaa yhteyttä henkilökohtaisesti.

Äänestä

Eastonin esivalitseman kolmen kohteen välillä toteutetaan julkinen äänestys Eastonin verkkosivuilla: www.eastonhelsinki.fi/sitäitää. Äänestys on käynnissä kahden viikon ajan. Kuka tahansa voi käydä äänestysajanjakson aikana äänestämässä kohdetta yhden kerran. Eniten ääniä saanut kohde pääsee asiointivaiheeseen mukaan.

Asioi

Eniten ääniä saaneelle kohteelle kerrytetään pottia asioimalla Easton Helsingissä neljän viikon välisenä ajankohtana. Jokainen kampanja-ajankohdan aikainen asiointikerta kerryttää pottia saman verran, 1–5 senttiä. Mikäli tavoitesumma saadaan kasaan etuajassa, kerryttäminen lopetetaan aikaisemmin. Jos summasta ei täyty tarpeeksi kohteen toteutumiseen, kampanja ei toteudu.

Summan antaminen kohteille

Varsinainen tuki menee Eastonin markkinointibudjetista sen mukaan, montako asiointia Eastonissa on ajankohdan aikana tehty, eli yksittäisestä ostoksesta ei mene suoraan rahaa kampanjaan.

Äänestyksen voittaneesta kohteesta tehdään Sitä itää -kampanjan jatkomarkkinointia varten lyhyt video tai haastattelu sekä toteutuneesta kohteesta otetaan kuvia. Osa kohteista tulee olemaan esillä Eastonissa sijaitsevassa Sitä itää -galleriassa. Keskolla ja Easton Helsingillä on oikeus hyödyntää Sitä itää -kampanjan aikana tuotettuja materiaaleja muussa markkinoinnissaan.

Kohteeksi valittu kehityskohde tulee toteuttaa kahden kuukauden kuluttua lahjoitussumman saamisesta ja toteuttajatahon on toimitettava suunnitelma sekä kuvat toteutuksesta Easton Helsingille.

Arvonnan säännöt

Arvonnan järjestää Kesko Oyj yhteistyössä Easton Helsinki -kauppakeskuksen kanssa.

 

Easton Helsingin Easton Bravuuri -arvonnassa voi voittaa 50 € -arvoisen K-ryhmän lahjakortin julkaisemalla kuvan omasta bravuuristaan Instagramissa ja lisäämällä kuvatekstiin kampanjan virallisen hashtagin #eastonbravuuri. Lahjakortteja arvotaan yhteensä 10 kpl. Arvonta järjestetään 11.9.–13.10.2017. Arvonta suoritetaan ja voittajat julkaistaan jokaisen viikon perjantaina klo 16. Kaikki perjantaisin 12.00 mennessä Instagrammissa julkaistut kuvat otetaan arvonnassa huomioon.

Osallistumalla arvontaan hyväksyt arvonnan järjestäjän säännöt:
1.Voidaksesi osallistua arvontaan Instagram-tilisi tulee olla julkinen. Arvonnan ikäraja on 13 vuotta. Easton Helsingin työntekijät eivät voi osallistua arvontaan.
2. Arvonnassa otetaan huomioon ainoastaan ne kuvat, jotka on julkaistu kampanja-aikana ja merkitty #eastonbravuuri-hashtagilla
3. Kuvan lähettäjällä tulee olla oikeudet kuvan lähettämiseksi arvontaan. Lähettäjällä on oltava suostumus sekä kuvaajalta että kaikilta kuvassa esiintyviltä henkilöiltä.
4. Arvonnan järjestäjällä on oikeus poimia Instagramista #eastonbravuuri-hashtagilla merkittyjä kuvia ja ohjata ne eastonhelsinki.fi-sivuston someseinälle. Kuvia ei käytetä Eastonin markkinoinnissa tai mainonnassa ilman kuvan ottajan lupaa.
5. Arvonnan voittaja julkaistaan Easton Helsingin Instagramissa: https://www.instagram.com/eastonhelsinki/. Mikäli voittajaa ei tavoiteta 10 päivän sisällä, arvonnan järjestäjällä on oikeus suorittaa voittajan valinta uudestaan.
6. Lahjakortin lunastamiseen sovelletaan lahjakortin sääntöjä. Palkintoa ei voi vaihtaa rahaksi.
7. Arvonnan järjestäjän vastuu rajoittuu näissä säännöissä mainitun palkinnon euromääräiseen arvoon. Arvonnan järjestäjä ei vastaa mahdollisista teknisistä syistä tapahtuneista virhearvonnoista, todetuista väärinkäytöksistä tai teknisestä toimimattomuudesta järjestäjästä tai yhteistyökumppanista riippumattomista syistä. Arvontasivu toimii useimmilla yleisin käytössä olevilla selaimilla.
8. Arvonnan sääntöjen lisäksi osallistujat sitoutuvat noudattamaan Instagramin käyttöehtoja. Instagram ei ole mukana arvonnan järjestämisessä.

Aukioloajat

ma–su 24h

 

Palvelut

Noutopiste

Lastenhoitohuone

Kierrätys

Esteettömyys

Julkinen liikenne

Eastonin K-Citymarketin ruuan noutopiste sijaitsee katutasossa, P1-kerroksessa. Tilaa tuotteet verkkokaupasta ja nouda ne kätevästi ostosten tai kotimatkan lomassa!

Lastenhoitohuone löytyy 1. kerroksen wc -tilojen yhteydestä.

Pullonpalautuspiste löytyy P2-kerroksen keskisisäänkäynnin yhteydestä. Rinki-kierrätyspiste löytyy Gotlanninkadun varrelta.

Taksin pysähdyspaikka sijaitsee katutasossa P1-kerroksen keskimmäisen sisäänkäynnin edessä. Invapysäköintipaikkoja löytyy runsaasti sisäänkäyntien välittömästä läheisyydestä.

Easton sijaitsee hyvien julkisten kulkuyhteyksien varrella. Itäkeskuksen metroasemalta pääset Eastoniin Hansasillan kautta tai esimerkiksi bussilla 97V. Lähimmät bussipysäkit sijaitsevat Kauppakartanonkadulla sekä Meripellontiellä.

Löytötavarat

Löytötavaroita voit kysyä K-Citymarketin asiakaspalvelupisteestä.

 

Sulje